Ruokailun suunnittelu

Aina ei ole helppoa syödä oikein, myönnetään. Mutta aivan liian usein myös kuulee, että terveellisesti syöminen on vaikeaa. Tässä minun vinkkini siihen, miten vältää pahimmat sudenkuopat ja se, että tulee ostettua kotiin se pakastepitsa/eines/makkara/hampurilainen (täytä tähän se pikaruoka, johon on sinun helpointa sortua). 

1. Suunnittele. Mikään gourmet-tason kokki ei tarvitse olla, eikä edes omata kauheasti mielikuvitusta pystyäkseen miettimään perusruoat etukäteen. Tarvitaan proteiinin lähde, kasviksia/hedelmiä/marjoja, sekä ruokavaliosta riippuen hiilihydraattilähde. Kolme asiaa siis. Itse menen seuraavalla kaavalla:

A. Proteiini = kala, kana, jauheliha, porsaanfile, joskus paistiliha tms ja kananmunat. Lisäksi toki rahkaa ja raejuustoa, sekä isommissa purkeissa (usein halvempaa), että mukaan otettavissa pienissä. Isommista voi toki myös laittaa omiin annosrasioihin sopivia annoksia, mutta tähän itse vedän rajan.

B. Vihannekset/hedelmät/marjat = juurekset, kurkku, tomaatti, paprika, pavut,(salaatinlehdistä en niin perusta), omenat, päärynät, passionhedelmä (todella hyvää smoothiessa joskus), kiivi, sitrukset, mustikat, mansikat, vadelmat, puolukat. Näitä sen verran, että säilyvät ja tulee syötyä. Ja hinta edellä. Sitä mikä on tarjouksessa, tai vaan houkuttaa juuri silloin. Vihanneksia ja kasviksia voi syödä höyrytettynä, muhennoksena, tai vaikkapa ihan raakana. Ihan miltä tuntuu. 

C. Hiilarit = tämä riippuu nyt ihan siitä, millaista ruokavaliota noudattaa, joten en tässä lähde listaamaan kuin yhden asian: panosta laatuun. Kokojyvää ja luomua jos mahdollista!

2. Tee paljon kerralla. Tänään ruokapöydälläni näytti tältä: 

16 valmista proteiiniannosta valmiina pakkaseen. Helppoa kuin heinän teko ja aikaakin meni yhteensä noin tunti. 

Kanat maustoin ja paistoin uunissa. Kanat menettävät aika paljon painoa kypsennettäessä, joten se kannattaa huomioida kauppalistaa tehtäessä. Nämä olivat jo valmiina pakkasessa, joten pistin uuniin. 

Jauhelihat paistoin pannulla runsaasti maustettuna.

Lohi oli jo valmista. Ostan silloin tällöin kaupasta valmiiksi savustetun lohifileen ja laitan pakkaseen. Teen myös usein niin, että ostan tarjouksessa olevaa kalaa ja käytän sen uunissa. Sitten vaan pusseihin (Minigrip mini) ja pakkaseen. 

Joskus voi myös hemmotella itseään katkaravuilla tai tehdä esim. karjalanpaistilihoista (saa valmiina kaupasta) pitkään haudutettua lihapataa. Pointti on kuitenkin tehdä kerralla paljon ja siten säästää aikaa ja vaivaa arjessa. 

Juuressosekeitot ovat maukkaita ja edullisia ja niitä voi tehdä litra kaupalla valmiiksi. Joukkoon tarjoiltaessa joko vaikka jauhelihapussi tai raejuustoa ja avot, ruoka on valmis. 

3. Mieti ja pakkaa edellisenä iltana seuraavan päivän ruoat valmiiksi (siis jos otat eväät mukaan töihin/kouluun). 

Mieti syötkö aamupalan kotona vai töissä. Itse syön sen usein töissä, sillä surrutan smoothien aamulla ja imaisen sen sisääni aamutreenin jälkeen työpöydän ääressä. 

Mikä on lounaasi seuraavana päivänä? Pakkaa tai varaa valmiiksi proteiini, kasvikset ja mahdollinen hiilari. Muista myös välipalat, sekä mahdolliset eväät illaksi, jos et suuntaakaan töistä suoraan kotiin. Hankalaa? Aluksi ehkä, mutta kun tähän tottuu, tulee ruokailun suunnittelusta ja pakkaamisesta rutiinia, ihan kuten hampaiden harjauksesta tai meikkaamisesta. Teet ne tietyssä järjestyksessä, etkä ajattele asiaa sen enempää. 


Näillä vinkeillä minä pärjään, syön oikein ja tuloksiakin on tullut. Vaatii pientä totuttelua ja harjoitusta, mutta vaikeaa tämä ei ole. Kannattaa kokeilla!

Rakas, sinusta on tullut pullukka... siis MITÄH?

En ole pitkään aikaan surffannut telkkarikanavia, koska siihen ei ole ollut aikaa. Tänään kuitenkin nappasin telkkarin auki ja ajattelin vilkaista mitä sieltä tulee. Olin kyllä kuullut ohjelmasta Rakas, sinusta on tullut pullukka, mutta nyt siis osuin juuri sille kanavalle ja järkyttyneenä jäin seuraamaan tätä katastrofia.

Tässä syyt (tämän yhden jakson perusteella):

1. Pariskunnasta toinen on "syyllinen" molempien ylipainoon.
2. Täysin kouluttamaton puoliso toimii "valmentajana" ja saa epäpedakogisesti käskyttää puolisoaan. Kannustamisesta ei ole tietoakaan.
3. Vain toinen sitoutuu esim. ruokavalioon. Ymmärrän, jos toinen on normaalipainoinen, mutta tässä molemmilla oli varaa tiputtaa.
4. Treenit tehdään ainakin näennäisesti puolison päähänpistojen mukaan. Ei suunnitelmallisuutta tai nousujohteisuutta. 
5. Pudottamisesta voi voittaa rahaa. Eli motivaatio on jossain muussa kuin hyvässä olossa tai terveydessä. 
6. Tavoitteet ovat täysin kestämättömiä. Tässä 20kg pudotus 7 viikossa. Se on 2,8kg viikossa. Minulla meni terveellisesti 20kg pudottamiseen noin 7kk. Tässä siihen pyritään 7 viikossa.
7. Treenaamista on tarkoitus harrastaa noin 3 tuntia päivässä. Koko projektin ajan.

Kysyn: pysyykö paino poissa ohjelman jälkeen? Mitä tästä opitaan terveellisestä elämästä? Mitä ihmeen järkeä tässä on? 

Oman projektin aikana on menty ylä- ja alamäkeä ja joskus on toive elänyt, että tämän voisi tehdä helpommin tai nopeammin. Tämä ohjelma paransi minut siitä. Mitään pikavastausta ei ole, enkä siihen myöskään usko. Vaikka tähän projektiin menisi vielä 2 vuotta, on se pysyvää muutosta, eikä tällaista venkoilua ja kikkailua. Ugh, olen puhunut.

PS. Tulos ohjelmassa = 16kg pudotus. Mitään tietoa ei ole pysyikö paino poissa. Epäilen, mutta onnea jos pysyi. 

Painojumi ei saa lannistaa!

Viikonloppuna alkoi maaliskuu. Tammikuun alusta saakka on paino sahannut muutaman kilon sisällä, eikä edistystä ole juurikaan tapahtunut. Koska olen kuitenkin päässyt treenaamaan aika hyvin, on sillä puolella tahatunut paljonkin edistysta, vaa'alla se vaan ei näy.

Helmikuu oli todella kiireinen. Paljon matkoja, ilta- ja viikonloppumenoja, sosiaalista meinikiä ja hyvää mieltä. En oikein edes ehtinyt harmittelemaan sitä, ettei paino putoa. Tokikaan se ei myöskään ole pitkässä juoksussa noussut vaikka myönnettävästi en ole aivan jokaista pilkkua ohjelmassa seurannutkaan, lähinnä ruoka-aikojen suhteen. Mihinkään ylilyönteihin ei kuitenkaan ole tullut sorruttua. 

Maaliskuu alkoi ja nyt on taas uusi vaihde silmässä. Tänä aamuna paino on alempana kuin koskaan, toki se voi vielä heilahtaa  loppu viikon aikana ja olo on pienestä flunssasta huolimatta hyvä ja energinen. Ruoka maistuu ihan uudella tavalla (siis terveellinen ruoka) ja vettäkin kuluu jälleen paljon. 

Vesi onkin ruoka-aikojen lisäksi ollut projektin kompastuskivi, sillä kiireessä unohdan tyystin juoda. Nyt olen siinäkin petrannut ja se tuntuu ja näkyy. Onneksi.

Kahden kuukauden painojumi ei ole ollut herkkua, mutta eipä se myöskään ole lannistanut. Loppuelämää vartenhan tässä töitä tehdään, joten mihinkäs tässä on kiire. Projektia on nyt takana aika tasan 10 kk ja painoa pudonnut 21 kg. Toisin sanoen, 2kg kuussa noin keskimäärin. Se on oikein hyvä. Projektin DL on tasan vuoden kuluttua ja pudotettavaa on vielä noin 15-20 kg. Ei siis mahdotonta laisinkaan. Ja kuten sanottua, ei se kilosta tai kahdesta ole kiinni. 

Hiljaiseloni täällä siis ei ole tarkoittanut, että olisin hylännyt projektin. Elämä vaan tuli ja sotki aikatauluja hieman. Nyt siis uudella innolla kohti kevättä ja kesää. Olin aiemmin asettanut tavoitteeksi, että tämän viikon loppuun mennessä alkaa paino uudella luvulla. Siihen on edelleen melkein 6 kg matkaa, mutta se ei haittaa. Asetetaan uusi tavoite: kun vuosi projektia tulee täyteen, haluan että joko a) paino alkaa uudella numerolla tai b) kokonaispudotus on 25kg. Näiden kahden tavoitteen ero on 1,3kg. Toki toivomme vaihtoehtoa A, se kun on suurempi pudotus. Uuteen rajapyykkiin on nyt siis 2kk aikaa, joten mahdollisuudet on. Peukut pystyyn! 

Kunhan tästä tervehdyn, otamme Tommin kanssa saliohjelman päivityksen "ruokalistalle" ja viilaamme sitä hieman. Matkan varrella on myös ruokavaliota hieman viilattu, lähinnä määrien osalta. Heikkoutta ei ole tavotteiden ja metodien säätäminen, jos siltä tuntuu, kuten aiemmin olen kirjoittanut. Heikkoutta on luovuttaminen kun tavoitteet eivät toteudu.